代表梅津日記

こんにちは！スタッフの田中です。

ずいぶん前から我が家の冷蔵庫に牛タンが２パックあり、やっと解凍して食べることに。

焼肉では１パックも食べきれないくらい量があったので、残った分は２回分シチューにしました。

牛タンでシチューを作ったのは初めてだったのですが、１回目はとりあえず普通のビーフシチューの作り方でやってみました。

が、なんだがお肉が固い…。

２回目は電気圧力鍋にかけてから普通に作ってみました。

そしたら断然柔らかい！適当に１５分くらい圧力をかけただけですが、こんなに変わるかとびっくりしました。

しばらく戸棚にしまい込んでいましたが、出番が増えるかもしれません。

それではまた。