代表梅津日記

こんにちは、スタッフのマスモトです。

毎春、夫が山で山菜をとってきます。

近くの山でウドやたらの芽、定山渓や支笏湖周辺の山でアイヌネギ等をとってきます。

先日も45リットルのごみ袋３袋分、大量のアイヌネギを収穫してきました。

そしてご近所中に配りまわっています…笑

山菜は、特にご高齢の方に喜ばれるそうです。

我が家ではアイヌネギでジンギスカン、ウドとたらの芽は天ぷら等にしていただきました。

旬な食材をいただけるのはとても幸せです。

それではまた。